Det gode liv er for mig de gode oplevelser. Jeg forsøger at finde frem til kernen af den gode service og de gode oplevelser, når jeg er ude at spise, når jeg oplever noget, eller når jeg ellers lever livet. Jeg forsøger at finde frem til fællesnævnerne for god service – og herigennem kommer jeg til også at beskæftige mig med det modsatte. Den konstruktive tilgang er vigtig for mig: Hvad kan vi lære? Hvordan bliver det bedre? Hvordan kan de gode lære fra sig?
